발렌타인데이 초콜릿 만들기, 재료 다이소 초콜릿 재료로~ 쫀득쫀득한 파베초콜릿 만들기!

다이소 초콜릿 재료

안녕하세요, 정긍정쓰 일상로그입니다:)
🤩

어느덧 2019년 새해가 시작하고 벌써 2월이 되었어요!
2월엔 무슨 날이 있을까요~!
바로 연인들의 날, 발렌타인데이입니다ㅎㅎㅎ

동생과 함께 발렌타인데이 초콜릿을 만들기 위해
동생이랑 다이소 초콜릿재료와 롯데마트 초콜릿을
쇼핑하기 위해 갔습니다~

다이소 발렌타인데이 초콜릿 재료

다이소에 들어가자마자 입구 앞에
초콜릿 만들기 선물 재료랑 초콜릿, 포장재료, 용기들이
진열되어 있더라구요ㅎㅎㅎ

확실히 포장재료는 다이소 만큼 다양하고 예쁜 재료가
있는덴 없는거 같습니당ㅋㅋㅋ

다이소에거 초콜릿만들기 위한 재료 봉투랑 끈,
종이가방, 상자를 사고
초콜릿은 다이소에서 사고 롯데마트에 갔더니
ABC초콜릿이 훨씬 싸서
다이소 초콜릿은 반품하고 롯데마트에서 초콜릿 샀습니당ㅋㅋㅋ

ABC초콜릿이 1+1이여서 바로 겟겟겟!

파베초콜릿을 만들기 위한 모든 재료를 다사서
집으로 와서 파베초콜릿 만들기 시작~
파베초콜릿은 쫀득쫀득한 생초콜릿인데
예전에 만들어봤기 때문에 초콜릿만들기 준비하는게
훨씬 수월했습니당ㅎㅎㅎ

ABC초콜릿

ABC초콜릿은 한봉지가 큰데 200g이에요!
큰거 2개면 될거 같아서 2봉지 사고
하나하나 다 뜯어서 그릇에 모았어요~

초콜릿만 두봉지 까는데 왜 팔이 아픈데...ㅋㅋㅋ

큰 그릇에 한가득 나왔어요ㅋㅋㅋ
생각보다 양이 많아서 깜놀!

끓는 냄비에 초콜릿을 모은 그릇을 넣고
중탕 상태로 녹을 때까지 계속 저어줍니다ㅎㅎ

ABC초콜릿이 잘 안녹길래 보니 그릇이 두께가 너무 있어서
잘 안녹아서 도자기 그릇에 다시 옮겨 담아서
끓는 물에 담그니 금방 녹네요ㅋㅋㅋ

진작에 그릇을 바꿀걸...!
옮겨 담자 금방 녹아서 완전 녹을 때까지
저어주면됩니다!

그리고 ABC 초콜릿이 녹기 시작할 때쯤엔
옆에서 생크림을 따로 끓여줍니다.
생크림이 담긴 냄비를 불에 올려놓고
초콜릿을 계속 저어주다가 생크림을 다 녹은
초콜릿에 부어주면 됩니다.

요렇게 끓자마자 생크림을 꺼내서
다녹은 ABC초콜릿레 붓고 다시 잘 저어서 섞어줍니다.
처음엔 빨리 굳어서 생크림이 잘 안섞이는 것 같은데
계속 저어주면 됩니다!

그럼 짠!!!
요렇게 빛깔 좋고 진한 생초콜릿이 완성~
이게 끝이 아니라 식기전에
생크림과 잘 섞어준 초콜릿을 네모난 틀에 부어줍니다.

저는 커다란 락앤락통에 비닐봉지를 깔고
그 위에 초콜릿을 부어주었습니다.
식기 전에 얼른 붓고 탁탁쳐서 공기를 빼줍니다!

저는 조금 느리게 했더니 공기가 올라오다가 굳기 시작해서
저렇게 좀 울퉁불퉁해졌어요ㅋㅋㅋ

다이소에서 산 포장 재료들과 롯데마트에서 산
녹차파우더와 코코아파우더입니다.
각각 2,000원 안팎으로 생각보다 안비쌌어요.

녹차파우더와 코코아파우더는 초콜릿 겉을
묻혀서 습하지 않게 해줄 용도로 사용할 거랍니다.

요렇게 코코아파우더랑 녹차파우더를 봉지에
각각 부어주고 초콜릿을 잘라서 넣을거에요.

왜 이렇게 맛없어 보이게 찍혔지...ㅋㅋㅋㅋㅋ
아까 전에 생크림과 초콜릿을 섞어서 부어준 상자는
실온에 한시간 놔뒀다가 냉장고에 3~4시간 정도
놔뒀다가 꺼낸 건데

냉동실에 넣지말고 냉장실에 넣어서 굳힐거면
4시간 이상 두면 괜찮은 거 같아요ㅎㅎㅎ

이 사진도 초콜릿 색이 왜 이렇게 나왔지...ㅋㅋㅋ

굳은 생초콜릿을 꺼내서 봉지를 때고
납작한 접시나 쟁반으로 한번 눌러줍니다.

그리고 도마에 코코아 가루를 뿌려주고
그 위에 생초콜릿 반죽을 올려서 적당한 크기로 잘라줍니다.

자른 초콜릿 조각들은 서로 붙지않게 조심해서
코코아파우더와 녹차파우더가 든 봉지에 각각
넣어서 묻혀줍니다.

녹차 생초콜릿

다크 생초콜릿

생초콜릿 조각을 넣어서 젓가락으러 살짝살짝 묻혀주고
나중에는 한꺼번에 봉지를 묶어서 전체적으로
한번더 묻혀주기위해 흔들어주면 됩니다~
👍

그리고 포장봉투 사이즈에 적당한 갯수의 초콜릿을
넣어주고 묶기 전에 한번거 파우더를 한두숟가락씩 넣어줍니다.

저렇게 총 13봉지 정도 나오더라구요.

좀 아쉬웠던건 식감이였는데
ABC초콜릿 200g 2봉지 + 생크림 200ml
이렇게 섞었는데
생각한거보다 덜 쫀득해서 ABC초콜릿 한봉지 더 추가해서
넣어도 괜찮았을 거 같습니당ㅎㅎㅎ

좀 더 잘녹고 흐물한 로이스초콜릿 같았어요ㅋㅋㅋ
그래도 쫀득쫀득한 식감에 부드러운 초콜릿맛은
파베초콜릿 생초콜릿이 제일 맛있는거 같아요ㅋㅋㅋ



발렌타인데이 초콜릿 만들기 파베초콜릿

발렌타인데이 파베초콜릿 만들기, 이마트 초콜릿+다이소 초콜릿 포장 재료